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生ウニ(キタムラサキウニ)100gパック

北海道稚内/宗谷産の北ムラサキウニ。

北やの生ウニは宗谷産。高級昆布の代表格「利尻昆布」が採れる豊穣の海。ウニの餌はこの利尻昆布です!美味しい餌を食べて成長したウニの美味しさは格別!一粒一粒採取し、丁寧に殻から出した美味しいウニを産地直送。
ウニの型崩れ防止に使われる「ミョウバン」は、必要最低限の使用に留め、採りたての風味が口中に広がる生ウニ。必ずご満足いただける宗谷のウニをご堪能ください。

*なぜパックなの?
一般的には木折り箱に入ったウニよりも、パックの方が身崩れがしにくい為、ミョウバンの使用量を最小限に抑えられます。つまり、見た目に高級感がある木折り箱入りよりも【パックの方が美味しい】のです。

【注意】
天候不良により漁に出られない場合、もしくは水揚げがあったものの、品質が基準に達しない場合には、発送いたしません。その為、以下をご理解下さい。

*配送日指定不可。
・○月○日〜○日まで不在の為、受け取り不可。
・○日までに到着しない場合は、キャンセルを希望。


*賞味期限・・・到着後2日程度(冷蔵保存)
・生ものですので、お早目にお召し上がり下さい。

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太陽系において生命を生み育ててきたユニークな惑星地球では,その表層や地下に広がる岩石圏・水圏・気圏の間での様々な相互作用によって,生命活動が営まれる“地球生命圏”と呼ぶべき環境が形成され,生命の誕生・進化と多様性が獲得されてきました.地球生命圏科学大講座ではこの地球生命圏を研究フィールドとし,野外における観察,採取試料の分析,室内実験などの一次データを基礎として,長い時間軸を通じて地球生命圏に記録された情報を解読し,そこに特徴的な物質の形成条件,環境の変動メカニズム,生命の誕生と進化の要因に関する科学と教育を推進することを目的としています.さらに,これらの研究を通して地球環境と生命の共進化メカニズムを解明するとともに,21世紀における人類社会と地球環境のあるべき関わり方についてメッセージを提示することを目指しています.


地球生命圏科学講座の目指すもの

太陽系において生命を生み育ててきたユニークな惑星地球では,その表層や地下に広がる岩石圏・水圏・気圏の間での様々な相互作用によって,生命活動が営まれる“地球生命圏”と呼ぶべき環境が形成され,生命の誕生・進化と多様性が獲得されてきました.地球生命圏科学大講座ではこの地球生命圏を研究フィールドとし,野外における観察,採取試料の分析,室内実験などの一次データを基礎として,長い時間軸を通じて地球生命圏に記録された情報を解読し,そこに特徴的な物質の形成条件,環境の変動メカニズム,生命の誕生と進化の要因に関する科学と教育を推進することを目的としています.さらに,これらの研究を通して地球環境と生命の共進化メカニズムを解明するとともに,21世紀における人類社会と地球環境のあるべき関わり方についてメッセージを提示することを目指しています.

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